Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- 2 colheres de suco de 1 limão
- sal a gosto
- Pimenta do Reino
- Folhas de alface americana picadas
- 200 g de carpaccio de salmão , cortado fino
Modo de preparo:
Em uma vasilha coloque o azeite, alcaparras, o suco de limão e o sal e misture bem até obter um molho emulsionado. Reserve. Forre um prato com as folhas de alface, cubra com o salmão defumado cortado em rodelas finas e regue o molho.
Receita original - Risoto de aspargo - Passo a passo - Confira !
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